Klenot z Lidl
Lidl sa v posledných rokoch celkom odvážne púšťa do prémiovejšej elektroniky a tentokrát sa pustili do sveta medzi baristov. Tento model cieli na ľudí, ktorí chcú doma baristický pocit bez toho, aby museli študovať mesiace YouTube tutoriály.
Keď sa človek začne hrať s pákovým kávovarom, veľmi rýchlo zistí, že to nie je len o stlačení tlačidla. Je to skôr taký malý rituál, pri ktorom sa učíte pracovať s mletím, dávkovaním aj tlakom. A presne na to mieri aj Silvercrest Espresso kávovar Premium SEMST 1500 A1 – snaží sa priniesť „pocit baristu“ do kuchyne bez toho, aby ste museli hneď investovať stovky eur do profesionálnych kávovarov.
Profesionálne funkcie
Na prvý pohľad ide o pomerne ambiciózny stroj. Má vstavaný mlynček, 15-barové čerpadlo a dokonca aj funkcie ako automatické dávkovanie a asistované tampovanie, čo sú veci, ktoré začiatočníkom dosť pomáhajú preklenúť prvé pokusy. V praxi to znamená, že nemusíte úplne presne vedieť, koľko kávy použiť alebo ako silno ju utlačiť – kávovar sa vám snaží kryť chrbát.
Na papieri to znie ako niečo, čo by ste čakali skôr od drahších značiek. V praxi je príprava espressa prekvapivo konzistentná a pri dobrej káve vie stroj vytiahnuť naozaj slušnú cremu aj chuť.
Dizajn hrá prím
Dizajnovo ide Silvercrest po ceste „domáceho baristu“. Kovové prvky, robustnejšie telo a manometer vpredu pôsobia profesionálnejšie než lacné kapsulové kávovary, prípadne lacnejšie verzie pákových kávovarov. Nie je to úplne kompaktný kúsok, treba rátať s tým, že potrebuje svoj priestor. Na druhej strane práve vďaka tomu pôsobí stabilne.
Pákový kávovar disponuje výkyvnou vysokotlakovou parnou dýzou na prípravu horúcich nápojov a mliečnej peny. Ovláda sa pomocou otočného kolieska na bočnej strane. Parná tryska síce nepatrí medzi najvýkonnejšie na trhu, ale cappuccino alebo flat white zvládne bez väčšej drámy. Ja osobne na to potrebujem trochu viac času naučiť sa poriadne robiť si napenené mlieko.
Čo je veľmi zaujímavá pridaná hodnota je nahrievací priestor na šálky na vrchu kávovaru. Šálku si poležíte na vyhriatu „platničku“ a zatiaľ čo sa vám melie káva máte šálku príjemne nahriatu ako v skutočnej kaviarni. Čo určite odporúčam dokúpiť a tiež to nájdete na e-shope, je knock box, čiže nádobu na odklepávanie kávy.
Záverom
Ak teda začínate s pákovým kávovarom, berte ho ako nástroj na učenie, nie ako finálny cieľ. Tento model vám dá dosť priestoru na experimentovanie bez veľkej vstupnej investície A to je možno presne to, čo na začiatku potrebujete.
Doplnok penič mlieka
Osobne som si zaobstarala ako dodatok ku kávovaru aj napeňovač mlieka od Silvercrest. Mne trochu dlho trvá, kým si spravím poriadnu penu. Na začiatok som si tak povedala, že vyskúšam aj tento napeňovač, keďže ráno sa ráta každá minúta.
Robí naozaj veľmi hustú a pevnú penu. Môžete si tak s peničom spraviť studenú či teplú mliečnu penu. Disponuje 4 programami na napenenie mlieka: teplá a tuhá mliečna pena, teplá a krémová mliečna pena, zohriatie mlieka s malým množstvom mliečnej peny a studená mliečna pena.
Samotné použitie je veľmi jednoduché. Vnútri sa nachádza odmerka, takže vidíte pokiaľ je ideálne naliať mlieko a zapnete. Nájdete ho na Lidl e-shope za cenu 19,99 eur.
